דולב שלום,
אני שולח אליך מאמר
ששמרתי בענין אומגה 3,
וההבדלים בין שמן ממקור
צמחי לשמן ממקור "דגי".
האם יש לך ביקורת על
הנאמר במאמר זה?
תודה, ח'.
-----------
שלום ח'
מלבד הניסיון להציב את הנתונים בצורה מקצועית ורשמית, אין כאן דבר חדש. ייתכן שאני טועה, אך עדיין איני "קונה" את הסיפור. לדעתי כעת, שמן דגים הוא המקור הטוב ביותר לקבל אומגה-3. אם זה מחברה טובה, המוצר אינו מכיל מתכות כבדות כי זה עבר זיקוק. הגוף לא תמיד ממיר את החומצה הלינולנית ל-EPA ביעילות, והמחיר הגבוה של שמן מרווה אינו מצדיק את קנייתו אפילו על פני שמן פשתן.
לטבעונים או למי שבכל זאת מעוניין לצרוך אומגה-3 ממקור צמחי, ניתן לאמוד את המינון לפי חישוב של כף שמן פשתן = כדור שמן דגים המכיל 600 מ"ג של EPA+DHA. זהו החישוב הטוב ביותר שאני יודע לעשות, למרות שאי אפשר לדעת את אחוז ההמרה בפועל של חומצה לינולנית ל-EPA ו-DHA, כפי שציינתי.
בברכה,
דולב
