אחרי 14 שנות עיסוק בתחום התזונה, עדיין איני יודע מה היא התזונה הטובה ביותר. העובדה שישנם טיעונים משכנעים בעד סוגי תזונה שונים ורבים, מתזונה רבת שומנים ודלת פחמימות ועד דיאטה…
הרגלי אכילה נכונה – דף הדרכה כלל גדול: לאכול בשמחה, בנחת רוח, ובהכרת ברכה, כי בדרך זו, מאכלים פשוטים ישאו טעמים נפלאים, שובע ובריאות, ובלי זה האוכל יהיה…
אתמול בלילה, צפיתי בטלוויזיה בכתבה מזעזעת שעסקה באלימות הנפשית והפיזית הנלוות להטלת "חרמות" על ילדים בבתי ספר, שגורמים להם להיות נידונים ללעג ולמכות. חייהם נהפכים לגיהינום לפי הבחירה הרגעית של…
אנשים רבים מתבלבלים בין ההמלצות המשתנות מעת לעת הנמסרות לנו ממקורות ממשלתיים ומתזונאים. לאחרונה, קראתי שני ספרים המביעים מסרים הפוכים לחלוטין, וברצוני להביע את התרשמותי מספרים אלו. 1. הספר…
Two Books -- Carnivore vs Vegan Many people are rightly confused by the differing and changing advisories handed down to the public by nutritionists and governments. I've just read two books…
RED MEAT OR THE GOLDEN CALF! By Dolev Gilmore, PhD As long as I could remember, I've never had a problem understanding that 99% of people could be wrong.…
בפעם המי יודע כמה, הסיק מחקר גדול שלא קיים כל קשר בין צריכת שומן רווי לבין מחלות הלב וכלי הדם, אירוע מוחי, סוכרת או תמותה מכל הגורמים. המחקר, שפורסם לראשונה…
אלפי מוצרים מנסים לפתות אותך לחשוב שתוכל להוריד במשקל בעזרת צריכתם, מאחר שבמקום סוכר, הם מכילים אספרטיים או ממתיקים מלאכותיים אחרים. איזו בדיחה היא זו לקחת בקבוק של מים מלוכלכים…
היום אני נדחף לכתוב על נושא נדוש ביותר: הסוכר. אנחנו יודעים כבר לפחות חצי מאה שסוכר הוא דבר רע, הגורם או לפחות התורם להתפתחותן מגוון מחלות כמו סוכרת, סרטן, אלצהיימר…
הגעתי לדולב לאחר שאובחנתי כחולה באחת מהמחלות הניווניות של המוח. יש המכנים מחלה זו בשם מחלת גופיפי לואי, ויש אחרים שאינם מוכנים לחתום על אבחנה זו, אבל הגדרת המחלה בשם פחות חשובה.
הפגיעה המוחית גרמה גם לפגיעה קוגניטיבית מסוימת וגם להפרעת תנועה קלה (בעיקר איטיות). התרופות שקיבלתי מהרופאה רק החמירו את מצבי, ולכן מהר מאד הפסקתי לקחת אותן. הגעתי לדולב די נואש.
דולב, באכפתיות רבה, בסבלנות ובמקצועיות הציע לי מספר תוספי מזון. היום, אני כמעט שנה אחרי האבחון, ומצבי, לא רק שלא הידרדר, אלא הוטב. אני פחות מבולבל, מתפקד ועושה כמיטב יכולתי לחזור לשגרת חיים רגילה.
ברור לי שאין "הוקוס פוקוס" - ברור שהמחלה עדיין מקננת בי. אך לשמחתי, בעזרת דולב, מצאתי דרך לחיות איתה בשלום, ובעיקר לחיות את חיי בצורה מכובדת. נראה לי שבשלב זה הצלחתי להחזיר לעצמי את יכולתי לשלוט על חיי. בתקווה שיכולת זו תישאר לאורך זמן. תודה לך דולב.