המוח של כל ילד הוא כעין קריסטל, הקולט אור וצבעים, תמונות, צלילים ומילים. הוא מעבד הכול לפי מבנהו המיוחד, ובסוף, מקרין החוצה דבר חדש שלא היה בעולם כמוהו. תאי המוח העצביים, שמספרם הוא כמספר הכוכבים ברקיע, מצויים בתוך בסביבה נוזלית, המכילה אלפי סוגי מולקולות להזנתם. ממצאים מדעיים רבים תומכים ברעיון, שריכוזים אופטימליים של מולקולות חשובות אינם מסופקים תמיד על ידי התזונה, ואף לא על ידי המנגנון הגנטי שאחראי לבניית מולקולות ממרכיבי המזון. חסר באחד או יותר מהמרכיבים הנחוצים פוגע בתפקוד האופטימלי של המוח, ומתבטא בהפרעות מגוונות, ביניהן הפרעות קשב וריכוז, פעלתנות יתר (היפראקטיביות), ואפילו מחלות נפש קשות. גישתה של התזונה האורתומולקולרית (אורתו = תיקון) היא טיפול בבעיות בריאותיות, באמצעות אספקה של חומרים הנמצאים בגוף באופן טבעי, במטרה לספק לתאים ריכוזים אופטימליים של מולקולות. אם התאים בריאים, הרקמה בריאה. אם הרקמות בריאות, האיבר בריא. אם האיברים בריאים, האדם בריא.
תרופה?
אנו עדים לעלייה תלולה במספר הילדים המאובחנים כסובלים מהפרעות קשב ומפעלתנות יתר. בדרך כלל, הטיפול הקונבנציונלי בהם הוא באמצעות ריטלין. כאן לא המקום לדון בצדדים החיוביים והשליליים של הריטלין, אך אודה ואומר שאני בין המתנגדים לנתינה גורפת של סם זה, כל עוד לא נוסו דרכי טיפול אחרות לאורך זמן ובסבלנות רבה. המילה "תרופה" יוצרת תקווה לריפוי מהיר וקל, אולם יש לקחת בחשבון את העובדה, שכאשר אנו מכניסים לגוף חומר זר בעל פעילות חזקה, אנו תמיד מסתכנים בתופעות לא צפויות, לעתים מסוכנות. למותר לציין, שריטלין אינו מטפל בשורש הבעיה, והוא אינו תמיד יעיל.
הגורמים והפתרונות
הפרעות קשב וריכוז או פעלתנות יתר אינן מחלות במובן שאפשר להצביע על ממצא פיזיולוגי או ביוכימי הסוטה מתחום הנורמלי. אלו הם מצבים, שאבחונם מתבסס על אוסף סימפטומים התנהגותיים, שהנם לא תמיד ברורים. יש מומחים הטוענים, שכל אבחון של הפרעה שכזו הנו מאולץ ואינו מדויק. חשוב לדעת, כי עשרות בעיות יכולות להתבטא כהפרעת קשב וריכוז או כפעלתנות יתר של ילד. ביניהן נמנות: רמת סוכר נמוכה בדם, אלרגיות למזונות מסוימים, הוראה לא מתאימה בבית הספר, טראומה רגשית מוסווית ורגישות לרעלנים סביבתיים ולטפילים. כל אלה, בנוסף לחסרים תזונתיים. התפריט המודרני, ה"עשיר" בפחמימות פשוטות ובשמנים מזיקים, גובה את מחירו. תהליך הפקת האנרגיה ממזון דורש ויטמינים ומינרלים, במיוחד ויטמינים מסוג B. סוכר לבן נכנס לגוף ללא ליווי מרכיבים אלה, ולכן הוא "גונב" אותם ממלאי הרקמות.
עבודה מחקרית וקלינית של מומחים רבים מצאה רכיבים אחרים מבין הוויטמינים, המינרלים, חומצות האמינו והשומנים החיוניים (במיוחד סוג אומגה 3), החשובים גם הם. שיפור תזונת הילד בהדרכה מקצועית הוא התחנה הראשונה בחיפוש אמיתי אחר הגורם של הפרעות אלה ובטיפול בהן. ברוב המקרים התייחסות פרטנית לכל ילד ולמיוחד שבו, המלווה בסבלנות ובאהבה, תביא לפתרון יעיל.
חיברתי ספר באנגלית על תזונת ילדים, עם פרק נכבד בנושא ADHD
ד"ר דולב גילמור PhD, נטורופת
